RRI.CO.ID, Bengkalis - Jus Telaga Tiga Warna merupakan salah satu minuman segar yang berasal dari tradisi kuliner masyarakat Melayu. Minuman ini dikenal memiliki warna yang menarik karena memadukan beberapa jenis buah dengan warna berbeda.
Bagi masyarakat Melayu, minuman ini tidak asing dan kerap dinikmati sebagai pelepas dahaga, terutama saat cuaca panas. Nama “Tiga Warna” merujuk pada perpaduan warna dari buah-buahan yang digunakan, seperti alpukat, mangga, dan terong belanda. Kombinasi buah tersebut tidak hanya menghadirkan tampilan yang menarik, tetapi juga menghasilkan rasa yang manis, segar, dan sedikit asam yang menyegarkan.
Minuman ini sering disandingkan dengan berbagai sajian khas Melayu lainnya. Kesegarannya menjadikannya pilihan yang tepat untuk dinikmati di siang hari, khususnya di wilayah yang beriklim panas.
Dikutip dari new andalas, berikut bahan dan cara membuat Jus Telaga Tiga Warna yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat, ambil dagingnya
- 1 buah mangga, kupas lalu potong-potong
- 3 buah terong belanda
- Gula pasir secukupnya
- Air putih secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan alpukat, mangga, dan terong belanda ke dalam blender.
2. Tambahkan gula pasir dan sedikit air putih sesuai selera.
3. Blender hingga semua bahan tercampur dan halus.
4. Tuang jus ke dalam gelas saji.
5. Tambahkan es batu secukupnya agar minuman terasa lebih segar.
Jus Telaga Tiga Warna siap dinikmati. Selain menyegarkan, minuman ini juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner tradisional masyarakat Melayu yang patut dilestarikan.