RRI.CO.ID, Bengkulu - Americano merupakan salah satu minuman kopi paling populer di dunia karena kesederhanaannya dan rasa yang kuat. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran espresso dan air panas tanpa tambahan gula maupun susu. Meski begitu, banyak penikmat kopi bertanya-tanya apakah Americano boleh ditambahkan gula agar rasanya lebih ringan.

Secara umum, Americano dibuat dengan mencampurkan satu atau dua shot Espresso dengan air panas. Proses ini membuat rasa espresso menjadi lebih ringan namun tetap mempertahankan karakter pahit khas kopi hitam. Metode ini juga membuat volume minuman lebih banyak, mirip dengan kopi seduh biasa.

Dalam penyajian tradisional, Americano dinikmati sebagai kopi hitam murni tanpa gula. Tujuannya agar penikmat kopi dapat merasakan karakter asli biji kopi serta kualitas ekstraksi espresso. Karena itu, banyak barista menyajikan Americano tanpa tambahan pemanis jika tidak ada permintaan khusus.

Meski begitu, menambahkan gula ke Americano sebenarnya sah-sah saja. Preferensi rasa setiap orang berbeda, dan gula sering digunakan untuk menyeimbangkan rasa pahit kopi agar lebih mudah dinikmati. Di banyak kedai kopi, pelanggan bahkan biasanya ditanya apakah ingin menambahkan gula atau tidak.

Americano juga sering menjadi pilihan bagi orang yang menjalani diet karena kalorinya sangat rendah. Tanpa gula dan susu, secangkir Americano biasanya hanya mengandung kurang dari 10 kalori. Namun jika ditambahkan gula, jumlah kalori tentu akan meningkat sehingga tetap perlu diperhatikan bagi yang menjaga asupan harian.