RRI.CO.ID, Bogor - Sahur menjadi waktu makan yang penting bagi umat Muslim selama menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Meski dilakukan pada waktu dini hari, menu sahur tetap harus bergizi dan cukup mengenyangkan agar tubuh tetap bertenaga menjalani aktivitas sepanjang hari.

Namun, tidak sedikit orang yang memilih menu sahur sederhana karena keterbatasan waktu memasak. Menu yang praktis tetapi tetap lezat menjadi pilihan favorit, terutama bagi anak kos, pekerja, atau keluarga yang ingin menyiapkan hidangan cepat.

Salah satu menu sahur yang mudah dibuat adalah telor mata sapi saus barbeque dengan chicken nugget. Perpaduan telur yang gurih, saus barbeque yang manis dan sedikit asam, serta chicken nugget yang renyah menciptakan rasa yang menggugah selera.

Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu lama, sehingga cocok dijadikan menu sahur praktis saat waktu memasak terbatas.

Menu ini juga cukup mengenyangkan karena mengandung protein dari telur dan nugget. Jika dipadukan dengan nasi hangat, hidangan ini bisa menjadi menu sahur yang sederhana namun tetap nikmat.

Berikut resep telor mata sapi saus barbeque dengan chicken nugget yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu sahur praktis.

Resep Telor Mata Sapi Saus Barbeque dengan Chicken Nugget

Bahan-bahan :

• 2 butir telur
• 4–5 buah chicken nugget
• 3 sdm saus barbeque
• 1 sdm saus tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng chicken nugget
   Panaskan minyak di wajan, lalu goreng chicken nugget hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masak telur mata sapi
   Gunakan sedikit minyak di wajan, kemudian ceplok telur hingga matang sesuai selera. Sisihkan.
3. Tumis bumbu
   Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
4. Buat saus barbeque
   Masukkan saus barbeque, saus tomat, kecap manis, lada, garam, dan air. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan bahan utama
   Tambahkan chicken nugget dan telur mata sapi ke dalam saus. Masak sebentar hingga saus meresap.
6. Tambahkan daun bawang
   Taburkan potongan daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa segar.
7. Sajikan
   Angkat dan sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat sebagai menu sahur.

Tips Agar Lebih Lezat :

• Tambahkan cabai rawit jika ingin rasa pedas.
• Gunakan nugget ayam crispy agar teksturnya lebih renyah.
• Bisa ditambahkan bawang bombay agar aroma lebih harum.

Menu telor mata sapi saus barbeque dengan chicken nugget bisa menjadi pilihan sahur sederhana yang praktis namun tetap lezat dan mengenyangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan waktu memasak yang singkat, hidangan ini sangat cocok bagi siapa saja yang ingin menyiapkan sahur cepat tanpa ribet.

Selain itu, kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit asam dari saus barbeque membuat menu ini terasa spesial meskipun dibuat dengan cara sederhana. Menu ini juga bisa menjadi alternatif sahur favorit keluarga selama bulan Ramadan.