RRI.CO.ID, Bukittinggi - Setiap negara memiliki hidangan khas yang unik untuk menyambut momen berbuka puasa bagi umat Muslim. Beragam kuliner tersebut menjadi primadona karena cita rasa manis maupun gurih yang sangat menggugah selera.

Kolak pisang menjadi menu legendaris asal Indonesia yang terbuat dari campuran santan dan gula merah. Rasa manisnya berfungsi sangat baik untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian penuh berpuasa.

Dari Maroko terdapat Harira yang merupakan sup kental berbahan dasar daging domba serta rempah kunyit. Hidangan ini biasanya disajikan panas dengan perasan lemon untuk menambah kesegaran saat menyantapnya.

Kurma tetap menjadi menu paling ikonik secara global yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat berbuka. Kandungan glukosa alami di dalamnya mampu menstabilkan kadar gula darah secara cepat bagi tubuh manusia.

Masyarakat Asia Selatan sangat menggemari Samosa yang merupakan pastri goreng berbentuk segitiga dengan isian kentang. Sementara di Uni Emirat Arab terdapat Harees yaitu bubur gandum bergizi tinggi favorit keluarga.

Turki memiliki hidangan warisan Ottoman bernama Borek yang berupa pastri berlapis tipis dengan isian keju. Di kawasan Nusantara soto tetap menjadi primadona dengan berbagai variasi kaldu yang kaya akan rempah.

Jalebi merupakan manisan spiral goreng yang sangat populer di negara India dan Pakistan sebagai sumber energi. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya camilan favorit saat Ramadan.

Negara-negara Arab juga memiliki Qatayef yang merupakan panekuk kecil dengan isian krim atau kacang tanah. Hidangan ini biasanya disiram dengan sirup gula mawar atau madu untuk menambah cita rasa manis.

Terakhir terdapat Sup Sultan yang terinspirasi dari kuliner istana di wilayah Melayu dengan aroma rempah kuat. Keanekaragaman menu ini membuktikan kekayaan budaya Islam dalam merayakan bulan suci di berbagai belahan dunia.(MK)