RRI.CO.ID, Cirebon - Kurma selalu menjadi andalan umat muslim untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan. Mengkonsumsi kurma untuk berbuka puasa sering disebut memiliki manfaat untuk memulihkan energi setelah berjam-jam berpuasa.

Mengutip artikel yang diterbitkan oleh Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, kurma mengandung karbohidrat komples, serat dan mineral. Hal ini menjadikan kurma sebagai buah yang ideal sebagai takjil, apalagi bagi anda yang gemar mengkonsumsi makanan manis, karena indeks glikemik dalam kurma lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir.

Meski demikian, jumlah kurma yang ideal untuk dikonsumsi selama berbuka puasa adalah 3 butir saja. Memiliki segudang manfaat, tak membuat anda bisa langsung mengkonsumsinya dalam jumlah banyak saat berbuka puasa.

Cara mengkonsumsi kurma, pada umumnya anda bisa langsung memakannya begitu saja. Namun, di bulan puasa kali ini di linimasa media sosial muncul beberapa resep olahan kurma yang bisa anda praktekkan di rumah.

Yaitu kurma keju goreng. Eitsss meski namanya kurma goreng, resep ini tidak dibuat dengan cara benar-benar digoreng.

Pertama siapkan kurma pilihan anda. Pilih jenis kurma yang tidak terlalu benyek dan tidak terlalu kering. Belah dan buang bijinya, kemudian masukkan keju cedar yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam kurma.

Setelah itu lelehkan sedikit butter ke dalam wajan penggorengan anda. Kemudian masukkan kurma yang sudah diisi dengan keju tadi ke dalam wajan penggorengan.

Tunggu hingga kurma terkaramelisasi. Bolak-balik sebentar, kemudian angkat dan hidangkan dengan sedikit taburan garam laut dan menu ini pun siap anda nikmati.

Tapi yang perlu diingat dari resep viral ini adalah kalorinya, karena ada penambahan keju dan butter, tentu hidangan ini memiliki kalori yang lebih tinggi dibanding kurma biasanya. Anda mungkin perlu bijak dalam mengkonsumsinya.