KBRN, Ende: Jagung ebi pedas manis menjadi camilan rumahan yang masih digemari banyak kalangan sampai saat ini. Bukan tanpa alasan karena rasanya unik, kombinasi manis, pedas, gurih, dan renyah menjadikannya pilihan tepat untuk camilan.

Kudapan ini berbahan dasar jagung manis pipil kering yang digoreng garing dan dicampur ebi sangrai, serta bumbu pedas manis. Rasa pedas berasal dari cabai, manis dari gula merah, dan gurih dari ebi yang disangrai hingga harum.

Jagung ebi pedas manis cocok disajikan saat santai bersama keluarga, teman nonton film, hingga suguhan tamu. Banyak yang menjadikan camilan ini alternatif oleh-oleh khas rumahan dengan kemasan yang menarik dan tahan lama.

Untuk membuatnya, siapkan bahan seperti jagung manis pipil, ebi sangrai, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko kelontong dengan harga yang cukup terjangkau.

Cara membuatnya, cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja meski tanpa pengalaman memasak yang terlalu mahir. Jagung direndam air hangat, digoreng hingga kering, lalu dicampur ebi dan bumbu tumisan cabai serta gula merah.

Setelah semua bahan tercampur rata, camilan bisa langsung dinikmati atau disimpan dalam wadah kedap udara. Dalam penyimpanan yang tepat, camilan ini bisa bertahan renyah hingga dua minggu sejak pertama kali dibuat.

Jagung ebi pedas manis juga memiliki peluang ekonomi sebagai produk UMKM yang mudah dipasarkan secara daring dan luring. Rasanya yang cocok untuk semua usia menjadikannya produk camilan rumahan yang berpotensi laris di pasaran.