Menjelang Lebaran, banyak orang ingin menyajikan kue enak tanpa ribet. Jika waktu dan bahan terbatas, kue coklat kacang dua bahan ini bisa jadi pilihan praktis. Cara membuatnya mudah, rasanya manis gurih, dan tetap cocok untuk suguhan hari raya. Rasanya tetap enak, teksturnya renyah di luar dan sedikit lembut di dalam, dengan perpaduan manis coklat dan gurih kacang yang bikin nagih.
Bahan-Bahan:
- 250 gram selai coklat (bisa coklat spread apa saja)
- 150 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar atau halus sesuai selera
Cara Membuat:
- Haluskan atau cincang kacang tanah sesuai tekstur yang diinginkan.
- Campurkan selai coklat dan kacang tanah dalam satu wadah, aduk sampai rata dan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau pipih sesuai selera.
- Tata di loyang yang dialasi kertas baking.
- Panggang di oven suhu 170°C selama 10–15 menit.
- Angkat dan dinginkan sampai mengeras.
Jika tidak punya oven, adonan juga bisa langsung dibentuk lalu disimpan di kulkas hingga mengeras (versi no-bake).
Tips Supaya Lebih Enak:
- Gunakan kacang tanah yang benar-benar kering agar tidak berminyak berlebihan.
- Bisa tambahkan sedikit garam jika suka rasa manis-gurih yang lebih seimbang (opsional, tapi tetap dua bahan utama).
- Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Dengan 2 bahan sederhana dan langkah membuat yang simple, kue ini bisa menjadi sajian spesial untuk Lebaran. Perpaduan coklat dan kacang menghadirkan rasa yang disukai semua orang. Sajikan untuk keluarga dan tamu agar momen kebersamaan terasa lebih hangat dan manis.