RRI.CO.ID,Jambi - Sudahkah anda merencanakan menu berbuka puasa hari ini ? Jika belum, cobalah anda santap buah naga sebagai hidangan pembuka, tapi bukan langsung buah naganya lho, melainkan buah naga yang diolah menjadi puding. Bagaimana caranya?

Siapkan bahan-bahannya, yaitu : 250 gram buah naga, 1 bungkus agar-agar putih, 1/2 sendok teh nutrijel plain, 400 ml air, 2 botol yakult, 6 sendok makan gula pasir, susu kental manis putih, 1 sendok teh selasih, rendam air matang hingga mengembang.

Cara membuatnya :

Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus. Campur air, agar-agar, jelly sampai tercampur rata. Ambil 100 mili liter, sisihkan. Sisa larutan puding campurkan dengan buah naga dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih. Kemudian siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang, lalu tuang selasih di dasar cetakan dan tuang puding buah naga, dan biarkan sampai agak set.

Berikutnya siapkan panci lain, masukkan 100 mili liter larutan puding, tambahkan dengan Yakult dan susu kental manis sesuai selera, lalu masak hingga mendidih. Tuang sesendok demi sesendok di atas puding buah naga. Biarkan dingin dan set, lalu masukkan lemari es hingga dingin. Tunggu bedug berbuka puasa tiba, dan puding buah naga pun siap disantap sebagai hidangan pembuka buka puasa.