RRI.CO.ID, Jayapura - Quesillo menjadi salah satu dessert viral di berbagai media sosial, karena tampilannya menggugah selera dan bertekstur lembut. Melansir popbela.com, berikut resep membuat quesillo dengan bahan sederhana dan mudah ditemukan di rumah.

Bahan-Bahan:

Cara membuatnya cukup sederhana, meski terlihat seperti dessert dari restoran. Pertama masak gula menjadi karamel, lalu campurkan bahan lainnya hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi karamel.

Masak quesillo dengan cara dikukus atau dipanggang dengan teknik bain-marie agar permukaannya halus dan matang merata. Setelah matang, dessert ini perlu didinginkan terlebih dahulu, sebelum disajikan agar teksturnya makin sempurna.

Dessert asal Venezuela ini sering dibandingkan dengan puding karamel atau flan. Namun quesillo tetap punya keunikan tersendiri.

Berbeda dari puding karamel biasa, quesillo dibuat dengan menggunakan telur utuh. Inilah yang membuat teksturnya lebih halus dan sedikit berongga di dalamnya. Teknik ini juga jadi alasan, kenapa banyak orang menyukai sensasi quesillo yang langsung lumer saat digigit.

Quesillo menjadi favorit banyak orang dan sering muncul di konten kuliner, karena rasanya manis legit dan tampilannya menggoda. Anda bisa mencoba membuat quesillo sendiri di rumah, sebagai pilihan dessert spesial untuk keluarga atau tamu.