RRI.CO.ID, Kendari - Perubahan gaya hidup masyarakat dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan tren yang semakin positif. Jika dulu banyak orang lebih memilih makan di luar atau memesan makanan secara daring, kini memasak di rumah kembali diminati. Aktivitas yang sempat dianggap merepotkan ini justru berubah menjadi kebiasaan baru yang lebih sehat, hemat, sekaligus menyenangkan.

Memasak di rumah tidak lagi sekadar kewajiban, tetapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Banyak keluarga mulai menyadari pentingnya mengetahui bahan dan proses pengolahan makanan yang mereka konsumsi setiap hari. Selain itu, memasak juga memberi ruang untuk berkreasi, mencoba resep baru, hingga mempererat kebersamaan antaranggota keluarga di dapur.

Menurut Ahli Gizi dari RSUD Kota Kendari, Nurhayati, S.Gz., “Memasak di rumah memungkinkan seseorang mengontrol asupan gizi, mulai dari kadar garam, gula, hingga minyak yang digunakan. Ini tentu berdampak positif pada kesehatan jangka panjang, terutama dalam mencegah penyakit tidak menular.” Ia menambahkan bahwa kebiasaan ini juga membantu keluarga membangun pola makan yang lebih seimbang dan teratur.

Selain berdampak pada kesehatan, memasak di rumah juga memberi manfaat dari sisi ekonomi. Pengeluaran untuk konsumsi dapat ditekan karena bahan makanan bisa dibeli sesuai kebutuhan. Tidak hanya itu, proses memasak juga dapat menjadi aktivitas relaksasi. Mengolah bahan, mencium aroma masakan, hingga menyajikannya untuk orang tercinta mampu menghadirkan rasa puas dan bahagia tersendiri.

Psikolog keluarga dari Universitas Halu Oleo Kendari, Dr. Rina Safitri, M.Psi., menjelaskan, “Aktivitas memasak bersama anggota keluarga dapat meningkatkan kedekatan emosional. Interaksi yang terjadi di dapur sering kali lebih santai dan hangat, sehingga memperkuat komunikasi dalam keluarga.” Menurutnya, kebiasaan ini juga dapat mengurangi stres karena memberikan rasa produktif dan bermakna.

Gaya hidup baru dengan kembali memasak di rumah bukan hanya soal tren, tetapi juga investasi jangka panjang untuk kesehatan fisik, kestabilan emosional, dan keharmonisan keluarga. Dengan perencanaan yang sederhana dan niat untuk memulai, siapa pun bisa menjadikan dapur sebagai ruang kreatif sekaligus ruang kebersamaan yang penuh manfaat.