RRI.CO.ID, Manokwari: Kue yang satu ini terkenal sebagai salah satu ikon kota di Indonesia,yup lumpia adalah makanan khas kota semarang yang sangat melegenda dilansir dari antara news Sejarah lumpia Semarang dimulai pada abad ke-19, berawal dari sebuah kisah cinta yang menjadi fondasi kuliner lintas budaya.

Cerita itu berpusat pada perjumpaan seorang pedagang asal Fujian, China, bernama Tjoa Thay Joe, dengan Wasih, seorang pedagang pribumi Jawa ,Tjoa Thay Joe menjajakan hidangan khas China berupa gulungan berisi rebung dan daging babi. Sementara, Wasih menjual makanan serupa dengan cita rasa yang lebih manis serta memiliki isian kentang dan udang, kedua pedagang itu justru menjalin hubungan asmara yang berujung pada pernikahan.

Mereka menyatukan resep masing-masing dan menyesuaikannya dengan selera masyarakat lokal, termasuk menghilangkan daging babi sehingga bisa dinikmati lebih luas karena mayoritas penduduk setempat Muslim. Dari sinilah lahir versi lumpia khas Semarang yang kini dikenal luas.

Lumpia pada dasarnya adalah versi dari spring roll (gulungan musim semi) yang berasal dari China Selatan. Makanan ini sudah dikenal sejak Dinasti Tang (618–907 M) dalam bentuk gulungan tipis berisi sayuran yang dimakan saat musim semi, kemudian berkembang menjadi spring roll yang digulung dan digoreng seiring waktu.

Melalui pedagang dan imigran Hokkien dari Provinsi Fujian, spring roll dibawa ke wilayah Asia Tenggara, termasuk Filipina dan Indonesia, Di Filipina, lumpia menjadi bagian penting kuliner lokal. Meskipun berasal dari China, Filipina mengembangkan berbagai variasi lumpia sesuai bahan dan cita rasa Filipina.