RRI.CO.ID, Medan - Kue Rasidah adalah salah satu kudapan khas Melayu Deli di Kota Medan. Praktisi kesehatan sekaligus pegiat kuliner Melayu, Zainab Mahyuni mengungkap terdapat beberapa versi mengenai asal usul nama makanan ini.

Salah satu cerita menyebutkan Rasidah adalah nama seorang perempuan yang menciptakan kue tersebut sebagai ungkapan cintanya kepada putra mahkota. Hal tersebut disampaikan Zainab dalam Obrolan Budaya RRI Net Medan pada Selasa, 24 Februari 2026.

“Jadi dulu, nama kue itu diambil dari nama pembuatnya. Kuenya dibuat untuk putra mahkota kerajaan,” ucap Zainab.

Versi lain menyebutkan, nama Rasidah berasal dari permaisuri kesultanan yang sangat menyukai kue ini. Meski tidak bisa dipastikan versi mana yang benar, namun hal itu tidak mengubah fakta bahwa kue ini sekarang menjadi salah satu kue khas Melayu Deli.

“Versinya banyak. Tapi yang jelas, kue ini memiliki tempat istimewa dalam budaya Melayu,” kata Zainab.

Zainab menambahkan, Medan sebagai kota yang tumbuh dari peradaban Melayu memiliki tanggung jawab untuk menjaga dan mempromosikan warisan kuliner tradisionalnya. Pelestarian Rasidah bukan hanya tentang mempertahankan satu jenis kue, melainkan menjaga identitas budaya Melayu agar tetap hidup di tengah arus zaman.