RRI.CO.ID, Nunukan - Dahi Baray atau juga dikenal sebagai Dahi Bhalla atau Dahi Vada, adalah menu Street Food klasik Pakistan yang sangat populer, terutama saat Ramadan, Idul Fitri, atau sebagai camilan sore.
Hidangan ini terdiri dari pangsit lentil lembut yang digoreng kecoklatan, direndam dalam yogurt kental berbumbu, dan disajikan dengan berbagai chutney atau Suas.
Dahi Sendiri Berarti Yogurt, Dan Baray Dapat Diterjemahkan Sebagai Pangsit.
Dahi baray mempunyai tekstur yang unik dengan kombinasi antara kelembutan bola tepung kacang hijau yang meleleh di mulut dan rasa asam dari yogurt yang memanjakan lidah. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai menu pembuka saat buka puasa karena kesegarannya.
Baca Juga: Sejarah Terbentuknya Nama Es Teller
Nikmati Dahi Baray sebagai camilan dan hidangan pembuka di hari yang panas atau kapan pun kamu suka. Hidangan ini juga sering dinikmati untuk berbuka puasa di bulan Ramadan dan hampir selalu ada dalam menu makanan Idul Fitri di Pakistan.
Itulah kenapa Menu ini dianggap sebagai hidangan pendingin yang sempurna untuk hari musim panas dan hidangan iftar yang menyegarkan. (Sumber: Soyummyrecipes.com)