RRI.CO.ID, Padang - Setelah berpuasa selama sekitar 13–14 jam, sistem pencernaan membutuhkan waktu untuk beradaptasi kembali menerima makanan. Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berbuka puasa sebaiknya dimulai dengan makanan ringan agar lambung tidak kaget menerima asupan dalam jumlah besar sekaligus.

Langkah pertama yang dianjurkan adalah membatalkan puasa dengan air putih dan makanan manis alami seperti kurma. Dalam tradisi kesehatan dan gizi, 1–3 butir kurma sudah cukup membantu menaikkan kadar gula darah secara perlahan karena mengandung sekitar 20 gram karbohidrat alami per porsi kecil.

Setelah makanan pembuka ringan, tubuh sebaiknya diberi jeda sekitar 10–15 menit sebelum mengonsumsi makanan utama. Cara ini memberi kesempatan bagi lambung untuk menyesuaikan diri sehingga risiko gangguan pencernaan seperti kembung atau nyeri perut dapat diminimalkan.

Menu berbuka yang ramah bagi perut sebaiknya terdiri dari kombinasi karbohidrat kompleks, protein, serta sayuran. Contohnya nasi, sup sayur, ikan, atau ayam rebus yang relatif lebih mudah dicerna dibanding makanan yang digoreng atau tinggi lemak.

Makanan berlemak tinggi atau terlalu pedas sebaiknya dibatasi saat berbuka karena dapat memicu produksi asam lambung berlebih. Data kesehatan menunjukkan makanan tinggi lemak dapat memperlambat proses pencernaan hingga 2–3 jam lebih lama dibanding makanan yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus.

Selain itu, penting juga untuk menghindari minuman yang terlalu dingin atau terlalu manis saat pertama kali berbuka. Minuman dengan kadar gula tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara cepat sebelum akhirnya turun kembali dan membuat tubuh merasa lemas.

Dengan memilih menu berbuka secara bijak, tubuh dapat kembali mendapatkan energi tanpa membebani sistem pencernaan. Pola makan yang seimbang tidak hanya menjaga kesehatan lambung, tetapi juga membantu tubuh tetap bugar menjalani ibadah selama bulan Ramadhan.