RRI.CO.ID, Padang – Korea Selatan tidak hanya dikenal dengan kimchi, bulgogi, dan bibimbap. Salah satu kuliner paling unik dan ekstrem adalah Sannakji, hidangan yang menampilkan gurita hidup sebagai bahan utama.

Bagi pencinta petualangan kuliner, Sannakji adalah pengalaman yang menantang lidah dan nyali. Sannakji adalah gurita kecil atau baby octopus yang disajikan masih hidup atau baru dipotong-potong sehingga tentakelnya masih bergerak di piring.

Gurita ini biasanya berukuran kecil, dengan tentakel yang lentur dan menempel. Saat dimakan, tentakel masih bergerak di mulut, memberikan sensasi unik dan ekstrem bagi yang mencobanya.

Cara Penyajiannya adalah gurita hidup yang sudah dibersihkan, lalu dipotong menjadi bagian- bagian kecil. Tentakel diletakkan di piring, biasanya ditaburi wijen dan diberi sedikit minyak wijen untuk aroma.

Sannakji dimakan langsung dengan sumpit, sering dipadukan dengan saus pedas khas Korea atau kecap asin. Banyak wisatawan asing yang ingin mencobanya, tetapi ada juga yang takut karena makanan gurita tersebut masih hidup.

Makan Sannakji memberikan sensasi tentakel yang menempel dan bergerak di mulut, yang membuat pengalaman makan menjadi sangat unik. Namun, ada risiko tersedak karena tentakel dapat menempel pada tenggorokan.

Sangat disarankan untuk anda yang mencobanya, mengunyah sannakji ini dengan baik sebelum ditelan. Sannakji lebih dari sekadar makanan ekstrem karena ini adalah bagian dari budaya kuliner Korea Selatan.

Hidangan ini biasanya ditemukan di pasar ikan Jeju dan Seoul, restoran seafood, ataupun festival kuliner lokal. Bagi wisatawan, mencoba Sannakji adalah cara untuk merasakan keaslian kuliner Korea dan menghadapi tantangan ekstrem yang jarang ditemui di negara lain.

Sannakji adalah simbol keberanian dan petualangan kuliner walaupun terdengar ekstrem dan menakutkan bagi sebagian orang. Dalam hidangan ini mengajarkan kita untuk menghargai keberagaman budaya kuliner dan keterampilan tradisional Korea dalam menyajikan makanan laut.