RRI.CO.ID, Palembang - Ketan serundeng dikenal sebagai salah satu camilan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dimasak hingga teksturnya pulen dan lembut. Sajian ini biasanya dilengkapi taburan serundeng kelapa berbumbu yang menghadirkan aroma harum serta cita rasa gurih.

Mengacu pada laman resmi Royco, pembuatan ketan serundeng terbilang praktis karena menggunakan bahan-bahan sederhana. Prosesnya dimulai dengan mengukus beras ketan sampai matang dan mengembang sempurna.

Sementara itu, serundeng dibuat dari kelapa parut yang diberi campuran bumbu, kemudian dimasak hingga kering. Tambahan bawang, cabai, serta kencur membuat rasanya semakin khas dan menggugah selera.

Perpaduan antara ketan yang lembut dan serundeng yang gurih menghasilkan cita rasa yang pas di lidah. Teksturnya pun terasa seimbang, lembut saat digigit dengan sentuhan renyah dari kelapa berbumbu.

Ketan serundeng cocok dijadikan teman bersantai di sore hari bersama keluarga. Disajikan bersama teh hangat atau secangkir kopi, camilan ini terasa semakin nikmat.

Hingga kini, ketan serundeng masih mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Kehadirannya menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang tetap lestari.

Sederhana namun berkesan, ketan serundeng membuktikan bahwa cita rasa tradisional tetap memiliki tempat di hati masyarakat dan selalu menghadirkan kehangatan dalam setiap kebersamaan.