RRI.CO.ID, Palu - Saat Hari Raya Idulfitri, tradisi menyajikan kue kering menjadi salah satu hal yang tidak terpisahkan dari perayaan Lebaran. Namun, meningkatnya harga bahan pangan dan produk jadi membuat sebagian masyarakat mulai mencari alternatif yang lebih hemat, salah satunya dengan membuat kue kering sendiri di rumah.

Selain lebih ekonomis, cara ini juga memungkinkan keluarga mengontrol kualitas bahan yang digunakan sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

Membuat kue kering sendiri sebenarnya tidak selalu membutuhkan peralatan mahal atau bahan yang sulit ditemukan. Banyak resep sederhana yang menggunakan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, dan margarin yang mudah diperoleh di pasaran.

Dengan perencanaan yang baik, biaya pembuatan kue kering rumahan bahkan bisa lebih murah dibandingkan membeli produk jadi di toko.

Keuntungan lain dari membuat kue sendiri adalah kebebasan dalam memilih bahan yang lebih sehat. Misalnya, mengurangi kadar gula, menggunakan mentega berkualitas, atau mengganti sebagian bahan dengan alternatif yang lebih bernutrisi seperti oat atau tepung gandum.

Langkah ini membantu menciptakan camilan Lebaran yang tetap lezat namun lebih ramah bagi kesehatan keluarga.

Agar lebih hemat, masyarakat juga dapat membeli bahan dalam jumlah besar bersama anggota keluarga atau tetangga. Selain menekan biaya, kegiatan membuat kue bersama juga dapat menjadi momen kebersamaan yang menyenangkan menjelang Lebaran.

Tidak sedikit keluarga yang menjadikan aktivitas ini sebagai tradisi tahunan untuk mempererat hubungan antaranggota keluarga.

Selain itu, membuat kue kering di rumah memberi kesempatan untuk berkreasi dengan berbagai bentuk dan rasa sesuai selera. Mulai dari nastar, kastengel, hingga cookies modern dapat dibuat dengan variasi topping dan ukuran yang diinginkan. (GIE)