RRI.CO.ID, Palu - Menyiapkan menu sahur sering menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga, terutama karena waktunya yang terbatas dan dilakukan di dini hari. Banyak orang ingin menyajikan makanan bergizi, tetapi tetap praktis agar tidak menguras tenaga sebelum memulai aktivitas harian. Oleh karena itu, tips menu sahur anti ribet menjadi solusi yang banyak dicari, khususnya bagi ibu rumah tangga yang juga bekerja.
Salah satu tips utama adalah memilih menu sederhana namun tetap memenuhi kebutuhan gizi, seperti kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan cairan. Nasi hangat dengan telur dadar sayur, tumis sawi, atau ayam suwir bisa menjadi pilihan cepat. Alternatif lainnya adalah roti gandum dengan isian telur dan sayur, serta tambahan buah segar agar tubuh tetap bertenaga selama berpuasa.
Selain itu, persiapan bahan sejak malam hari sangat membantu menghemat waktu saat sahur. Bumbu yang sudah dihaluskan, sayuran yang telah dipotong, atau lauk yang sudah dimasak setengah matang bisa mempercepat proses memasak. Metode meal prep ini dinilai efektif untuk keluarga dengan jadwal padat.
Rini, seorang ibu rumah tangga yang juga bekerja di salah satu kantor swasta di Palu, mengaku harus pintar membagi waktu saat Ramadan.
“Biasanya saya sudah menyiapkan bahan setelah berbuka. Jadi saat sahur tinggal masak sebentar saja, tidak sampai 20 menit,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa menu praktis seperti sup ayam sederhana atau tumis tempe sering menjadi andalannya.
“Yang penting ada protein dan sayur. Anak-anak juga lebih suka menu yang simpel tapi hangat,” kata Rini.
Selain makanan utama, penting pula memperhatikan asupan cairan. Minum air putih yang cukup serta menambahkan buah yang mengandung banyak air seperti semangka atau melon dapat membantu menjaga hidrasi tubuh selama puasa. Hindari makanan terlalu pedas atau berminyak karena dapat memicu rasa haus lebih cepat.
Dengan perencanaan yang tepat, sahur tidak perlu menjadi momen yang merepotkan. Menu sederhana, persiapan matang, dan pengaturan waktu yang baik dapat membantu keluarga menjalani ibadah puasa dengan lebih nyaman. Seperti yang disampaikan Rini, sahur bukan soal menu mewah, melainkan bagaimana memastikan kebutuhan nutrisi terpenuhi tanpa membuat waktu istirahat terganggu. (NDL)