RRI.CO.ID, Palu - Bulan Ramadan menjadi momen yang dinanti untuk berkumpul bersama keluarga saat berbuka puasa. Tidak harus selalu mewah, menu buka puasa sederhana ala rumahan justru menjadi pilihan banyak keluarga karena lebih hemat, sehat, dan penuh kehangatan. Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung sekitar, hidangan berbuka tetap bisa lezat tanpa harus menguras kantong.
Salah satu menu simpel dan irit yang banyak direkomendasikan adalah sayur bening bayam, tempe goreng, dan sambal sederhana. Menu ini tidak hanya murah, tetapi juga kaya nutrisi. Bayam mengandung zat besi yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa, sementara tempe menjadi sumber protein nabati yang terjangkau. Tambahan nasi hangat dan kerupuk sudah cukup membuat santapan berbuka terasa nikmat.
Selain itu, menu seperti telur dadar sayur, tahu goreng, dan tumis kangkung juga bisa menjadi alternatif. Bahan-bahannya ekonomis dan proses memasaknya cepat, cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin tetap praktis. Untuk takjil, kolak pisang atau es buah sederhana berbahan dasar sirup dan potongan buah lokal bisa menjadi pilihan manis yang disukai anak-anak.
Bagi keluarga yang ingin variasi lain, sup ayam rumahan dengan potongan wortel dan kentang bisa menjadi menu andalan. Satu ekor ayam dapat diolah menjadi beberapa porsi sehingga lebih hemat. Kuah hangatnya membantu mengembalikan energi setelah berpuasa, apalagi jika disantap bersama keluarga dalam suasana penuh kebersamaan.
Nina, seorang ibu muda yang tahun ini lebih sering berbuka puasa di rumah bersama suami dan dua anaknya yang baru belajar puasa, mengaku lebih memilih menu sederhana.
“Sekarang lebih sering masak sendiri di rumah. Anak-anak juga lagi belajar puasa, jadi saya buat menu yang simpel tapi bergizi. Tidak perlu mahal, yang penting mereka semangat dan makannya lahap,” ujar Nina.
Ia juga menambahkan bahwa memasak sendiri membuat pengeluaran selama Ramadan lebih terkontrol.
“Kalau beli di luar kadang kalap. Dengan masak sendiri, saya bisa atur anggaran dan tetap ada variasi setiap hari. Anak-anak juga senang karena bisa ikut bantu siapkan takjil,” tambahnya sambil tersenyum.
Menu buka puasa sederhana ala rumahan membuktikan bahwa kebersamaan jauh lebih penting dibandingkan kemewahan hidangan. Dengan perencanaan yang baik dan pemilihan bahan yang tepat, keluarga tetap bisa menikmati santapan lezat, sehat, dan ramah di kantong selama Ramadan. (NDL)