RRI.CO.ID, Natuna - Bulan Ramadan selalu identik dengan sajian menu berbuka yang manis dan menyegarkan. Salah satu bahan yang kerap diolah menjadi berbagai hidangan berbuka adalah pisang. Selain mudah didapatkan dan kaya nutrisi, pisang juga dapat dikreasikan menjadi aneka makanan dan minuman yang menggugah selera, mulai dari sajian tradisional hingga menu kekinian yang digemari berbagai kalangan.

1. Kolak Pisang

Kolak pisang menjadi takjil klasik yang hampir selalu hadir saat Ramadan. Perpaduan antara pisang matang dengan kuah santan, gula aren, serta daun pandan menghadirkan rasa manis dan legit yang menghangatkan. Tambahkan juga ubi atau kolang-kaling untuk menambah tekstur dan rasa.

2. Pisang Goreng Madu

Pisang goreng yang dibalut adonan tepung renyah dan disiram madu menjadi pilihan takjil favorit. Rasanya manis di luar dan lembut di dalam, cocok disantap hangat saat berbuka puasa. Bisa juga diberi topping wijen atau keju untuk variasi modern.

3. Es Pisang Ijo

Takjil khas dari Makassar ini terkenal dengan tampilannya yang unik. Pisang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, dan disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut. Rasanya manis, lembut, dan menyegarkan untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

4. Smoothie Pisang Kurma

Minuman sehat ini memadukan pisang dengan kurma dan susu atau yogurt. Teksturnya yang creamy dan kaya energi, cocok untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa. Bisa juga ditambahkan dengan madu atau chia seed untuk nilai gizi tambahan.

5. Pisang Cokelat Nugget

Takjil kekinian ini, sangat digemari oleh kalangan anak muda. Pisang dibalut tepung, digoreng, lalu diberi topping cokelat leleh, keju, kacang, atau sebagainya. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai camilan berbuka yang praktis untuk dihidangkan.

Sebagai salah satu buah yang kaya manfaat, pisang menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk diolah menjadi berbagai sajian menu berbuka yang lezat dan mengenyangkan. Beragam kreasi ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Dengan sedikit kreativitas, pisang dapat disulap menjadi hidangan berbuka yang istimewa di saat Ramadan.