KBRN, Sabang : Tim Penggerak PKK Kota Sabang mengikuti Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025 tingkat Provinsi Aceh. Kegiatan yang diselenggarakan oleh TP PKK Provinsi Aceh itu berlangsung di Gedung Anjong Mon Mata, Banda Aceh.

Ketua TP PKK Kota Sabang, Ny. Nuri Zulkifli, melalui Ketua Pokja III, Widya, mengatakan partisipasi ini menjadi ajang berbagi inovasi dan kreativitas dalam pengolahan pangan lokal. Menurutnya, kegiatan tersebut juga menjadi wadah memperkenalkan potensi bahan pangan khas Sabang kepada masyarakat luas.

“Janeng merupakan tanaman ubi liar yang banyak kita jumpai di sekitar Kota Sabang. Selama ini masih banyak masyarakat yang belum tahu cara pengolahannya, padahal bahan ini bisa diolah menjadi berbagai produk kreatif dan bernilai ekonomi,” ujar Widya, Rabu (16/10/2025).

Produk minuman berbahan dasar Janeng hasil kreatifitas PKK Sabang.

Ia menjelaskan, terdapat empat kategori yang dilombakan dalam kegiatan tersebut, yaitu makanan pokok pengganti beras, makanan ringan atau snack, minuman, dan jajanan pasar. Melalui ajang ini, PKK Sabang ingin menunjukkan bahwa pangan lokal bisa diolah menjadi produk modern tanpa kehilangan cita rasa tradisional.

“Sabang berpartisipasi dengan menampilkan Bubur Ikan Tuna Janeng untuk kategori makanan pokok. Selain itu ada Cocktail Janeng Telang untuk kategori minuman, Timphan Ungu Janeng untuk jajanan pasar, dan Coklat Janeng untuk kategori makanan ringan,” jelas Widya.

Menurut Widya, bahan baku janeng dapat diolah dalam berbagai bentuk seperti janeng kering dan tepung janeng. Kedua bahan tersebut dinilai memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk olahan pangan khas daerah.

Ia berharap melalui kegiatan ini masyarakat semakin mengenal potensi janeng sebagai pangan lokal unggulan Sabang. Selain memperkuat ketahanan pangan, kegiatan tersebut juga diharapkan dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat pengolah pangan di daerah itu.