RRI.CO.ID, Sampang - Memasuki waktu berbuka puasa, masyarakat seringkali mencari takjil yang tidak hanya manis, tetapi juga memberikan kesegaran instan setelah seharian menahan dahaga. Salah satu menu yang kini tengah mencuri perhatian adalah Es Krim Pisang Ijo.

Modifikasi kuliner khas Makassar ini menghadirkan perpaduan unik antara tekstur lembut pisang yang dibalut adonan hijau kenyal dengan dinginnya es krim vanila yang lumer di mulut, memberikan sensasi berbuka yang berbeda dari biasanya.

Sajian ini tetap mempertahankan elemen tradisionalnya, seperti bubur sumsum yang gurih dan siraman mutiara merah yang memberikan tekstur kontras. Namun, penggunaan es krim sebagai pengganti es serut tradisional memberikan sentuhan premium dan rasa yang lebih creamy. Perpaduan rasa manis dari pisang dan sirup, bertemu dengan rasa dingin yang konsisten dari es krim, menjadikan hidangan ini solusi ampuh untuk melepas dahaga sekaligus mengembalikan energi dengan cepat.

Seorang penikmat es pisang ijo, Ria menjelaskan bahwa baru kali ini mencoba inovasi es pisang ijo yang dipadukan dengan es krim vanila.

"Biasa es pisang ijo tanpa es krim, lah ini kok ada campuran es krim vanilanya. Akhirnya beli dan coba pas buka puasa, luar biasa mantap rasanya. Beda dengan biasanya," ungkapnya, Selasa, 10 Maret 2026.

Dengan tampilan yang menggoda dan harga yang terjangkau berkisar Rp 15.000 per porsi, menu ini membuktikan bahwa inovasi pada kuliner tradisional selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.