RRI.CO.ID,Sintang – Simak resep masakan bertema telur puyuh cocok untuk menu bersantap sahur bersama sekeluarga .
Telur Puyuh Meskipun ukurannya kecil, telur dari burung puyuh ini punya kadar nutrisi yang tak kalah dari telur lainnya.
Dalam setiap butirnya, telur puyuh mengandung protein, kolin, riboflavin, vitamin A, vitamin B12, dan juga zat besi.
Mengutip laman rri.co.id dan Cookpad.com simak resep sederhana Sup Telur Puyuh cek selengkapnya :
Siapkan Bahan – Bahan yang dibutuhkan :
8 buah tofu seafood, potong-potong
2 batang daun bawang, iris kasar
6 batang seledri, iris kasar
8 siung bawang merah dihaluskan
8 siung bawang putih dihaluskan
40 butir telur puyuh, rebus dan kupas
2 buah wortel potong-potong
2 keping kecil bihun jagung
1 sdt lada bubuk
8 sdm minyak untuk menumis
500 ml air untuk kuah sup
500 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
Garam sesuai selera
2 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
Cara Memasakn dan membuat:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Tambahkan lada bubuk, aduk rata lagi hingga harum.
- Masukkan air, lalu wortel, tofu seafood, dan telur puyuh. Masak semua bahan hingga wortel matang dan mendidih.
- Setelah itu, masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream.
- Terakhir, masukkan bihun jagung, garam, kaldu, irisan daun bawang, dan irisan seledri. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan sup telur puyuh yang hangat ini sebagai menu sahur simple yang sehat,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.