RRI.CO.ID, Sorong - Makaroni kini semakin dilirik sebagai sumber karbohidrat alternatif selain nasi. Bahan pangan berbasis pasta ini dinilai praktis, mudah diolah, dan mampu memberikan asupan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas harian, baik sebagai menu utama maupun camilan pengganjal lapar.

Mengacu pada informasi kesehatan, makaroni mengandung karbohidrat dalam jumlah yang relatif tinggi. Dalam satu cangkir makaroni matang berukuran sedang, terdapat sekitar 43 gram karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi tubuh. Tak hanya itu, bagi masyarakat yang sedang menjalani pola makan sehat atau diet, makaroni gandum utuh menjadi pilihan yang lebih ramah karena mengandung serat lebih tinggi. Serat tersebut berperan penting dalam menjaga pencernaan dan membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.

Dari sisi kandungan gizi, makaroni memiliki beberapa keunggulan. Selain kaya karbohidrat kompleks yang dilepaskan secara bertahap, makanan ini juga umumnya mengandung protein lebih tinggi dibanding nasi putih serta rendah lemak. Kombinasi ini membuat makaroni cukup ideal untuk menjaga energi tetap stabil tanpa asupan lemak berlebih, terutama jika diolah dengan cara yang sehat.

Meski demikian, makaroni bukan satu-satunya alternatif karbohidrat. Sumber lain seperti kentang, jagung, ubi, singkong, mie, dan berbagai olahan tepung juga dapat menjadi pilihan sesuai kebutuhan. Ahli gizi menekankan pentingnya variasi sumber karbohidrat agar tubuh memperoleh nutrisi yang seimbang dan tidak bergantung pada satu jenis makanan saja.