RRI.CO.ID, Sorong : Menjelang hari raya idul fitri 1447H, berbagai menu makanan dengan cita rasa yang unik selalu ada di setiap rumah. Selain merayakan kemenangan spiritual setelah sebulan penuh berpuasa, momen berkumpul dengan keluarga sambil menyantap makanan juga sangat dinantikan.
Dilansir berbagai sumber, ada beberapa menu makanan yang sangat identik dengan perayaan Idul Fitri yaitu :
- Ketupat : bahan dasar dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda atau juga daun palma. Hampir semua umat muslim menunggu sajian ini. Ketupat sebenarnya adalah hidangan khas Asia Tenggara Maritim, jadi bukan hanya di Indonesia tapi ketupat dapat kita temui di negara Asia Tenggara lain.
- Sambal Goreng Ati : Sambal goreng ati menjadi salah satu makanan khas lebaran. Bahan utamanya yaitu kentang, ati sapi atau ati ampela ayam, lalu ditambah dengan bumbu pelengkap seperti cabai dan lainnya.
- Opor Ayam : masakan sejenis kari ayam sangat terkenal di Indonesia. Opor Ayam telah dikenal luas didaerah lain bahkan diseluruh Indonesia. Biasanya Opor Ayam disajikan bersama dengan ketupat.
- Rendang : umumnya rendang dimasak dengan bahan dasar daging sapi yang dicampur dengan berbagai rempah. Disajikan pada hari pertama maupun hari kedua Idul Fitri namun tidak membuat bosan karena rasanya yang menggunggah selera.
- Kue Kering : Kue kering seperti Nastar, Putri Salju, Lidah Kucing, Kastengel dan lainnya selalu ada di hari raya idul fitri. Kue kering tidak hanya dikonsumsi sendiri tetapi dinikmati oleh para tamu yang bersilahturahmi serta bisa dijadikan sebagai hadiah ketika berkunjung ke rumah saudara, keluarga, teman atau kerabat.
Itulah beberapa jenis makanan lebaran yang selalu dinantikan oleh umat muslim. Perlu diketahui bahwa masih banyak jenis makanan yang juga menjadi menu favorit dalam perayaan idul fitri seperti Gulai Nangka, Tongseng kambing, Telur Balado, Semur Daging Sapi, Rawon Daging dan lainnya.