RRI.CO.ID, Sorong – Dubai Chocolate Cookie, yang kerap disebut Dubai Chewy Cookie adalah salah satu makanan penutup yang tengah populer di platform-platform sosial seperti TikTok dan Instagram. Hidangan manis ini menarik minat banyak individu karena penampilannya yang khas, kelembutannya yang menggoda serta teksturnya yang kenyal, ditambah dengan isiannya yang beraneka rasa. Kepopulerannya melesat pesat setelah banyak tokoh publik dan selebriti berbagi momen mereka saat mencicipi makanan penutup ini, sehingga memicu rasa ingin tahu banyak orang untuk mencobanya.

Pada awalnya, tren ini berasal dari Dubai Chocolate Bar, sejenis cokelat yang menjadi viral dan terkenal berkat perpaduan rasa cokelat, pistachio, serta kunafa, sebuah pastry tipis yang khas dari Timur Tengah. Ide dari rasa tersebut kemudian diubah menjadi suatu bentuk baru yaitu cookie atau dessert kenyal yang memiliki isi yang sama. Gabungan bahan seperti krim pistachio, cokelat putihm dan kataifi, yaitu serpihan pastry, menghasilkan rasa dessert ini sangat kaya dan berbeda dari kue-kue yang biasa.

Ciri utama dari Dubai Chocolate Cookie adalah permukaannya yang lembut dan kenyal, sedangkan bagian dalamnya dipenuhi dengan kombinasi pistachio dan kataifi yang garing. Tekstur kenyal ini biasanya dihasilkan dari adonan yang mengandung marshmallow yang dicampurkan dengan bubuk cocoa dan beberapa bahan lainnya. Saat kue ini diiris atau ditarik, isinya tampak meleleh dan lembut, sehingga banyak video di platform media sosial menunjukkan momen "cookie strecth" yang membuat hidangan penutup ini semakin terkenal.

Tren dessert ini mulai populer di Korea Selatan menjelang akhir tahun 2025 setelah seorang anggota grup K-pop mengunggah gambar dessert ini di platform media sosial. Akhirnya, berbagai toko roti dan kafe nulai menawarkan Dubai Chewy Cookie, sering kali kehabisan karena tingginya permintaan yang terjadi. Dalam hitungan bulan, jutaan produk sejenis telah terdistribusi di berbagai toko dan minimarket.

Perpaduan antara penampilan menarik, cita rasa yang berbeda, dan rasa ingin tahu dari para pengguna internet menjadikan dessert ini salah satu makanan yang viral dan banyak diperbincangkan saat ini. Tidak hanya tersedia di toko roti, banyak orang juga mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah serta membagikan resepnya di media sosial. (grace)