RRI.CO.ID, Sumenep - Nasi merupakan salah satu makanan paling populer di dunia. Bahan pangan ini menjadi makanan pokok di lebih dari 100 negara dan dikonsumsi oleh miliaran orang setiap hari.

Menurut laman The Nutrition Source dari Harvard, nasi adalah bahan makanan yang relatif murah dan mudah diolah. Karena itu, nasi menjadi bagian penting dari berbagai pola makan masyarakat di banyak negara.

Tanaman padi memiliki nama ilmiah Oryza, dengan spesies yang paling umum adalah Oryza sativa. Tanaman ini telah dibudidayakan manusia selama ribuan tahun dan menyebar ke berbagai benua melalui perdagangan.

Nasi juga dikenal memiliki banyak jenis. Bahkan diperkirakan terdapat lebih dari 40.000 varietas beras di dunia dengan bentuk, warna, dan aroma yang berbeda-beda.

Secara umum, beras dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan bentuknya, yaitu beras panjang, sedang, dan pendek. Perbedaan bentuk ini memengaruhi tekstur nasi setelah dimasak, ada yang pulen, lembut, hingga lengket.

Selain itu, beras juga dapat dibedakan berdasarkan proses pengolahannya, yaitu beras utuh seperti beras merah dan beras olahan seperti beras putih. Beras utuh masih memiliki lapisan bran dan germ yang kaya nutrisi.

Beras utuh umumnya mengandung berbagai nutrisi penting, seperti serat, vitamin B1, vitamin B6, magnesium, fosfor, selenium, dan mangan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dengan berbagai jenis dan kandungan nutrisinya, nasi tidak hanya menjadi makanan pokok, tetapi juga bagian penting dari budaya kuliner di berbagai negara di dunia.