RRI.CO.ID, Sungailiat - Kuriner risol dikenal memiliki rasa gurih dengan berbagai isi seperti kentang, wortel atau ayam. Namun, berbeda dengan Risol Mania yang dimiliki oleh pengusaha muda Ami Kongke dan turut meramaikan Emas Ramadan Fair 2026 di depan Masjid Agung Sungailiat.

Beraneka rasa risol dijual, mulai dari cokelat, matcha, cheese burger, mayo ori, hingga kani mentai. Ami mengaku terinspirasi dari risol bervarian rasa unik ala Tatu Yulyanah, ibu dari selebgram almarhumah Lula Lahfah yang viral belakangan ini.

"Risol Bu Tatu kan isinya vla matcha, memang basic dari kita itu selalu menghadirkan menu yang viral gitu. Jadi biasanya orang itu beli risol isinya kentang, sayur-sayuran, ayam gitu kan, jadi kita sekarang kayak yang beda aja gitu, kita menggunakan teknik USP (Unique Selling Point)," ujarnya pada Kamis, 26 Februari 2026.

Menurutnya, risol matcha dan kani mentai menjadi varian terlaris Risol Mania. Dalam sehari, Risol Mania memproduksi 2000 buah risol dan saat ini tersebar di dua outlet, yaitu di Desa Air Ruai, Kecamatan Pemali tepatnya di depan Mr. DIY dan Emas Ramadan Fair 2026 sendiri.

Sementara Yanti, pembeli Risol Mania yang juga warga Sungailiat mengaku mencoba risol tersebut untuk menu berbuka puasa. "Saya paling suka varian risol kani mentai, soalnya enak, ada gurih-gurihnya gitu," ucapnya.