RRI.CO.ID, Sungailiat — Pisang ijo menjadi salah satu menu berbuka puasa khas Bugis yang banyak diminati saat bulan Ramadan. Sajian ini dikenal dengan pisang yang dibalut adonan berwarna hijau, disajikan bersama saus vla manis, sirup, dan es serut.

Kuliner yang populer di Makassar ini memiliki cita rasa manis dan segar, sehingga cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Perpaduan tekstur lembut pisang, kuah vla yang gurih, serta sensasi dingin dari es menjadikan pisang ijo digemari berbagai kalangan.

Rahma, warga asal Bugis yang tinggal di Nelayan 1 Sungailiat, mengatakan pisang ijo hampir selalu hadir saat Ramadan.

“Kalau bulan puasa, pisang ijo jadi salah satu menu favorit untuk berbuka karena selain tradisi kami, rasanya manis dan segar,” ujar Rahma dalam Program Pemakan Nusantara RRI Pro 4 Sungailiat. Sabtu, 28 Februari 2026.

Sementara itu, Andi dari Sungailiat, pecinta kuliner tradisional, menilai pisang ijo memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan menu takjil lainnya.

“Karena bukan orang Bugis, maka saya tertarik sekali mencoba Pisang ijo. Ternyata enak, unik, tampilannya menarik dan rasanya juga khas, jadi cocok untuk berbuka,” ujar Andi.

Pisang ijo pun menjadi bagian dari kekayaan kuliner khas Bugis yang identik dengan suasana Ramadan dan terus dinikmati masyarakat hingga kini.