RRI.CO.ID, Surakarta - Ramadan selalu identik dengan hidangan yang menjadi kesukaan banyak orang, yaitu kolak. Hidangan dengan cita rasa manis dan sering menjadi pilihan takjil untuk berbuka puasa.

Terlebih lagi, kolak bisa disantap secara hangat ataupun dingin. Karena hidangan berkuah ini sangat populer dan lezat, dengan bermacam-macam varian kolak yang bisa dipilih.

Dilansir dari ayomakan.ac.id, berikut varian kolak yang ada di Indonesia:

1. Kolak Pisang

   Varian kolak yang lezat dan cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Karena bahan dari kolak pisang ini mengandung kalori yang cukup tinggi, jadi cocok untuk menambah energi. Rasa gurih, manis, dan tekstur pisang yang lembut sangat cocok untuk menu buka puas. Pisang yang dipakai bisa pisang raja, kepok, tanduk, atau jenis pisang yang lain.

2. Kolak Labu

   Labu ternyata memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan kulit dari kandungan zinc dan selenium dalam labu. Tidak hanya itu, labu juga termasuk buah yang rendah kalori bahkan tidak berlemak. Teksturnya yang sangat lembut juga pas untuk diolah menjadi kolak

3. Kolak Ubi

   Kolak yang satu ini bisa jadi pilihan jika kurang suka dengan jenis kolak yang lain. Karena selain lezat dan mengenyangkan, banyak manfaat dari bahan dasar kolak ubi ini. Ubi yang dipakai untuk olahan ini biasanya ubi jalar. Ubi memiliki kandungan vitamin A, B6, dan yang tidak kalah penting yaitu serat. Jadi cocok untuk dikonsumsi saat puasa.

4. Kolak Biji Salak atau Kolak Candil

   Tidak benar benar menggunakan biji buah salak ya, tapi dari bahan ubi jalar yang dicampur dengan tepung sagu atau tepung tapioka dan tepung ketan yang kemudian dibentuk bulat-bulat. Bahkan ada inovasi baru seperti kolak candil matcha, kolak candil rainbow, kolak candil kacang merah, dan yang lainnya.

5. Kolak Kolang Kaling

   Jika ingin mencoba kolak dengan tekstur yang beda, bisa coba varian kolak satu ini. Manis, segar, dan cocok jika kamu ingin menikmatinya saat dingin atau menambahkan es batu.

6. Kolak Durian

   Berbeda dengan kolak yang sering ditemukan, tapi kolak durian memang ada dan juga bisa dicoba sebagai menu baru. Apalagi sedang musim buah durian.

7. Kolak Nangka

   Olahan ini patut dicoba juga jika bosan dengan jenis kolak biasanya. Cara membuatnya juga sama, hanya isiannya yang berbeda. Lezat juga disantap secara hangat atau dingin. Agar lebih menarik, bisa juga ditambahkan mutiara.

   Itulah berbagai macam olahan kolak dengan sensasi kelezatan yang berbeda-beda. (SAP/Ridho)