RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Cemilan tradisional emping melinjo kini tampil lebih modern dengan berbagai pilihan varian rasa yang semakin menggugah selera masyarakat. Jika sebelumnya emping identik dengan rasa original, kini emping melinjo hadir dengan rasa manis, asin hingga pedas.

Salah seorang penjual emping di Kota Tanjungpinang, Intan Kurniawati, mengatakan inovasi rasa dilakukan untuk mengikuti selera konsumen yang terus berkembang. Terutama menjelang bulan Ramadan dan Hari Raya Idulfitri.

“Emping pedas paling banyak peminatnya karena perpaduan rasanya antara manis dan pedas, jadi cocok dijadikan camilan maupun pelengkap makanan,” ujar Intan, Sabtu 28 Februari 2026.

Menurut Intan, dari berbagai varian yang dijual, emping pedas menjadi produk yang paling banyak diminati pembeli. Ia menambahkan, emping dengan cita rasa pedas memberikan sensasi berbeda dibandingkan emping biasa.

“Banyak pelanggan ketagihan karena rasanya yang gurih dengan sentuhan manis sekaligus pedas di lidah,” ucapnya.

Selain dijual untuk konsumsi harian, emping melinjo aneka rasa juga banyak diburu masyarakat sebagai stok camilan keluarga maupun sajian saat menerima tamu di momen hari besar. Dengan hadirnya berbagai inovasi rasa tersebut, emping melinjo tetap mampu bertahan sebagai makanan tradisional yang terus diminati lintas generasi di Kota Tanjungpinang.