RRI.CO.ID , Tual - Hotteok jajanan khas Korea Selatan, Hotteok berbentuk seperti pancake tebal dan biasanya dijual saat musim dingin. Adonannya terbuat dari tepung terigu, ragi, gula, dan susu atau air, lalu diisi campuran gula merah, kayu manis, serta kacang cincang sebelum dipanggang di atas wajan datar.
Kali ini kami bagikan resep Hotteok dengan sentuhan lokal .Perpaduan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menghadirkan pengalaman baru yang memadukan tradisi Korea Selatan dan kekayaan rasa Tanah Air.
bahan A :
1/2 bungkus Fermipan
2 sdm Gula pasir
1 gelas susu UHT hangatkan
2 sdm minyak goreng
3 gelas tepung terigu
sejumput garam
bahan B :
1 bungkus oreo (hancurkan)
1 sachet kental manis
1 sdm UHT
Cara membuat :
Campur semua bahan A dan uleni, lalu diamkan 30 menit. 1 bungkus oreo yang telah dihancurkan tambah dengan 1 sdm UHT dan kental manis. adonan yang telah didiamkan tadi bentuk dan isi dengan oreo yang telah dihancurkan, lalu masak di teflon dengan sedikit margarin atau minyak goreng sembari ditekan-tekan, dan siap dikonsumsi.