KBRN, Wamena: Pisang raja dari Indonesia berhasil meraih peringkat pertama dalam daftar “10 Best Banana Types in the World” versi TasteAtlas, dengan rating 4.5 bintang. Kemenangan ini menempatkan pisang raja di atas berbagai jenis pisang terkenal lainnya dari berbagai belahan dunia, seperti Lady Finger banana (pisang mas).

Pisang jenis ini dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Pisang Lady Finger merupakan varietas yang populer di negara asalnya, Asia Tenggara, serta di Australia, Thailand, dan Filipina.

Plátano de Canarias yang meraih 4.4 bintang dan Cavendish banana yang umum ditemukan secara global. Pisang raja (lat. Musa paradisiaca L var.Raja ) merupakan varietas pisang yang sangat berharga di Indonesia dan wilayah Asia Tenggara lainnya.

Nama pisang raja secara harfiah berarti "raja pisang" dalam bahasa Indonesia, yang mencerminkan statusnya yang terhormat di antara varietas pisang lainnya karena rasa dan teksturnya yang unggul. Pisang raja dikenal karena rasa manisnya yang nikmat, dan teksturnya yang lembut.

Hal ini membuat pisang raja sangat diminati baik untuk dikonsumsi segar maupun untuk keperluan kuliner. Pisang raja memiliki bentuk yang panjang dan sedikit melengkung, dengan kulit tebal yang berubah menjadi kuning tua dengan ujung agak hijau saat sudah matang. Daging pisangnya padat, tetapi lumer di mulut, menawarkan semburat rasa yang kaya dan manis dengan nuansa yang oleh sebagian orang digambarkan mirip dengan madu atau vanili.

Pisang raja sangat populer untuk hidangan penutup tradisional dan olahan kuliner. Di Indonesia, pisang raja sering digunakan dalam pembuatan pisang goreng, camilan populer di mana pisang dibaluri adonan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Rasa manis alami dan teksturnya yang padat membuatnya ideal untuk dimasak, karena bentuknya yang bagus dan meningkatkan cita rasa hidangan.