KBRN, Jayawijaya: Kabar membanggakan datang dari kancah kuliner global. Jajanan khas Bandung, Batagor (bakso tahu goreng), berhasil menorehkan prestasi gemilang dengan menduduki peringkat ke-3 dalam daftar "50 Hidangan Laut Terbaik Dunia" edisi September 2025 yang baru dirilis oleh platform kuliner internasional terkemuka, TasteAtlas.
Pencapaian ini menempatkan Batagor, yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, sejajar bahkan mengungguli hidangan laut ternama dari negara lain, termasuk salah satu varian sushi terpopuler dari Jepang. Pengakuan global ini menegaskan posisi Batagor sebagai salah satu kuliner Indonesia yang paling dicari.
Dalam daftar yang didominasi oleh hidangan-hidangan klasik Eropa dan Asia, Batagor sukses memikat lidah para penilai dengan kombinasi tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam, berkat adonan ikan dan tahu yang digoreng sempurna. Kelezatannya semakin lengkap dengan siraman saus kacang pedas manis yang khas.
Gambar makanan batagor dan siomay (Foto: X.com/@fulwijsmanII)
Berikut adalah daftar lima besar "50 Hidangan Laut Terbaik Dunia" versi TasteAtlas September 2025:
• Loimulohi (Finlandia)
• Kaisendon (Jepang)
• Batagor (Indonesia)
• Kalamar Tava (Turki)
• Otoro Nigiri Sushi (Jepang)
Batagor yang dikenal luas sebagai jajanan Bandung favorit, kini secara resmi diakui di panggung internasional sebagai salah satu hidangan laut terbaik dunia, mengukuhkan bahwa citarasa autentik Indonesia memiliki daya tarik yang kuat di seluruh penjuru dunia.
"Batagor adalah bukti bahwa makanan jalanan kita memiliki kualitas kelas dunia. Ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga representasi kekayaan kuliner dan budaya Indonesia yang semakin diperhitungkan," ujar seorang pengamat kuliner Indonesia.
Prestasi ini diharapkan dapat meningkatkan minat wisatawan internasional untuk mencicipi langsung Batagor di tempat asalnya, serta mendorong promosi masakan dan hidangan laut Indonesia lainnya. Dengan masuknya Batagor ke dalam jajaran atas versi TasteAtlas, kuliner Indonesia semakin memperkuat reputasinya di kancah global.
Bagi para penikmat kuliner, Batagor kini bukan lagi sekadar camilan sore, melainkan sebuah hidangan laut wajib coba yang diakui oleh dunia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Batagor, jajanan khas Bandung yang kini telah menjadi ikon kuliner dunia.