Praktis dan Bergizi, Telur Rebus Menu Pilihan Santap Sahur
- 27 Feb 2026 16:35 WIB
- Banjarmasin
RRI.CO.ID, Banjarmasin – Telur rebus menjadi salah satu menu praktis yang banyak dipilih masyarakat sebagai santapan sahur selama Ramadan. Selain harganya terjangkau, telur rebus juga mudah diolah dan kaya manfaat bagi tubuh.
Proses merebusnya pun bervariasi, sekitar 7 hingga 10 menit, tergantung tingkat kematangan yang diinginkan. Windri, warga Banjarmasin, mengaku rutin mengonsumsi telur rebus saat sahur karena manfaatnya langsung terasa pada tubuh.
“Memang diusahakan selalu rutin setiap sahur dengan telur rebus,” ujarnya kepada RRI, Jumat, 27 Februari 2026. “Sejak beberapa Ramadan sebelumnya, rasanya lebih kenyang dan tidak mudah lemas saat beraktivitas.”
Menurutnya, kandungan protein dalam telur membantu menjaga stamina hingga waktu berbuka. Ia pun memilih telur rebus setengah matang, meski sebagian orang lebih menyukai yang matang sempurna.
“Satu atau dua telur rebus cukup, sederhana tapi sangat membantu stamina tetap terjaga selama Ramadan,” katanya.
Mengutip laman keslan.kemkes.go.id, telur mengandung protein, vitamin, serta nutrisi penting lain yang baik bagi tubuh. Telur bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, menunjang program diet, hingga memberikan manfaat positif bagi ibu hamil.
Selain itu, telur rebus juga dapat membantu menutrisi kulit dan menjaga kesehatan mata. Namun, cara pengolahan seperti digoreng atau direbus tentu memengaruhi kandungan nutrisi yang dihasilkan.