KBRN, Bone: Di zaman yang serba cepat ini, salah satu makanan yang banyak diminati adalah rice bowl. Hidangan ini terdiri dari nasi yang diberi beragam topping seperti daging, ayam, seafood, sayuran, atau telur, sehingga praktis, mengenyangkan, dan tetap bergizi.

Dilansir dari Wikipedia, rice bowl atau donburi berasal dari Jepang dan berarti nasi putih yang disajikan dengan lauk-pauk di atasnya. Hidangan ini mulai dikenal sejak abad ke-19 dan berkembang dalam berbagai varian seperti gyudon (daging sapi) dan oyakodon (ayam dan telur).

Dari Jepang, rice bowl kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dan mengalami penyesuaian cita rasa lokal. Kini, menu ini dinilai praktis serta cocok dinikmati semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahkan, kuliner ini telah mengalami lokalitas dengan menggabungkan menu khas Indonesia sebagai topping, seperti ayam saus manis atau ayam palekko, menciptakan sensasi rasa baru yang tetap bergizi.

Hal ini juga membuka peluang pasar bagi sejumlah UMKM, kafe, dan resto di Bone yang menjadikan rice bowl sebagai menu andalan. Berbagai varian ditawarkan, mulai dari nasi kuning hingga nasi daun jeruk, lengkap dengan beragam topping yang digemari masyarakat Bone.

Inovasi rasa dan kemasan yang menarik membuat rice bowl lokal kian diminati, menjadikannya salah satu ikon kuliner modern di Kabupaten Bone.