RRI.CO.ID, Bone - Setiap tanggal 10 Februari, masyarakat dunia memperingati World Pulses Day atau Hari Kacang-kacangan Sedunia. Peringatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran akan pentingnya kacang-kacangan sebagai sumber pangan bergizi sekaligus berperan dalam menjaga ketahanan pangan global.

Melansir laman Wikipedia, Hari Kacang-kacangan Sedunia ditetapkan oleh Food and Agriculture Organization (FAO) atau Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Penetapan tersebut dilakukan melalui sesi ke-73 Majelis Umum PBB pada 20 Desember 2018, dan sejak 2019 tanggal 10 Februari resmi diperingati setiap tahun.

FAO menyebut kacang-kacangan yang dimaksud meliputi kacang kering, lentil, kacang polong, buncis, hingga lupin. Komoditas ini dikenal sebagai makanan global karena dikonsumsi di berbagai negara dan menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat dunia.

Selain mudah diolah, kacang-kacangan memiliki kandungan protein nabati tinggi, serat, vitamin, serta mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Konsumsi rutin kacang-kacangan dinilai dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, hingga mendukung sistem pencernaan.

Tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan manusia, tanaman kacang-kacangan juga baik bagi lingkungan. Tanaman ini mampu memperbaiki kesuburan tanah melalui proses pengikatan nitrogen, sehingga mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia dan mendukung pertanian berkelanjutan.

Melalui peringatan Hari Kacang-kacangan Sedunia, FAO mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi pangan bergizi seimbang serta memanfaatkan sumber protein nabati yang lebih ramah lingkungan. Peringatan ini sekaligus menjadi pengingat bahwa solusi pangan masa depan tidak selalu harus mahal atau rumit. 

Kacang-kacangan yang mudah ditemukan dan dekat dengan keseharian masyarakat dapat menjadi pilihan sederhana untuk memenuhi kebutuhan gizi, sekaligus mendukung upaya global dalam mengurangi kelaparan dan mewujudkan pola konsumsi yang lebih sehat.