KBRN,Gunungsitoli: Jelang natal dan tahun baru, banyak orang mempersiapkan cemilan enak dan nagih salah satunya kue nastar, baik untuk oleh-oleh buat keluarga dan teman-teman ataupun untuk konsumsi sendiri. Kue nastar adalah kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega dengan isian sley nenas atau lainnya. Kue nastar biasanya berbentuk bulat seperti bola kecil dengan isian berada didalam, ada juga yang berbentuk lain, seperti oval atau bahkan bentuk yang lucu-lucu tergantung selera.

Rasa kue ini biasana manis gurih dengan struktur yang renyah diluar namun lembut didalam, isian sel nanas atau lainnya menambah rasa manis dan sedikit asam membuat kue nastar sangat lezat. Dibalik bentuknya yang sangat sederhana kue nastar tersimpan makna mendalam tentang cinta dan kebersamaan. Kue nastar termasuk kue yang gampang untuk dibuat dan bahan-bahannya juga tidak sulit didapatkan berikut resep sederhana nastar yang dapat dibuat dirumah.

Bahan

50-gram margarin

50-gram butter

50-gram gula halus

20-gram tepung maizena

10 gr susu bubuk

2 kuning telur

1 bks vanilla

300-gram tepung terigu

Selai nenas buat isian

Cara membuat :

1. Campurkan margarin, butter dan gula halus aduk sebentar sampai tercampur rata.

2. Tambahkan susu bubuk, kuning telur dan vanili aduk kembali sampai rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan maizena namun sebelumnya ayak terlebih dahulu agar tidak ada tepung yang mengerindil.

4. Setelah adonan set, siap untuk dicetak dan diberi isian sley nenas yang sebelumnya sudah disiapkan.

5. Setelah selesai membentuk adonan kemudian olesi nastar dengan kuning telur.

6. Panggang hingga matang dan berwarna keemasan, nastar siap disajikan..

Perpaduan antara manisnya selai nenas dan aroma harum dari margarin dan butter membuat nastar memiliki rasa dan aroma yang khas dan sulit untuk dilupakan. Setiap gigitan bukan hanya menawarkan rasa, tetapi juga menyimpan kenangan dan kehangatan keluarga.