RRI.CO.ID, Kupang - Di tengah cuaca yang tidak menentu atau saat tubuh terasa kurang fit, segelas wedang jahe hangat bisa menjadi pilihan terbaik. Minuman tradisional ini bukan hanya menghangatkan, tetapi juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kabar baiknya, membuat wedang jahe yang enak tidaklah sulit. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, Anda sudah bisa menikmati minuman hangat yang nikmat di rumah.

Jahe telah lama digunakan sebagai bahan alami untuk menjaga daya tahan tubuh. Rasanya yang pedas hangat mampu membantu meredakan masuk angin, mengurangi mual, hingga melancarkan peredaran darah. Ditambah sedikit gula dan rempah, wedang jahe menjadi minuman yang aromatik dan menenangkan.

Bahan-Bahan Sederhana

Untuk 2 gelas wedang jahe, siapkan:

• 2 ruas jahe segar (sekitar 3–5 cm), memarkan
• 500 ml air
• 2–3 sendok makan gula merah serut (sesuai selera)
• 1 sendok makan gula pasir (opsional)
• 1 batang serai, memarkan (opsional)
• 1 lembar daun pandan (opsional)

Cara Membuat Wedang Jahe

1. Cuci dan siapkan jahe. Kupas tipis kulit jahe lalu memarkan agar aroma dan sari jahe keluar maksimal.
2. Rebus air. Masukkan air ke dalam panci, tambahkan jahe, serai, dan daun pandan jika digunakan.
3. Tambahkan gula. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk perlahan hingga larut.
4. Didihkan 10–15 menit. Biarkan semua bahan menyatu dan air sedikit menyusut agar rasa lebih kuat.
5. Saring dan sajikan hangat. Tuang ke dalam gelas dan nikmati selagi hangat.

Tips Agar Wedang Jahe Lebih Nikmat

• Gunakan jahe tua untuk rasa lebih pedas dan hangat.
• Bakar jahe sebentar sebelum direbus untuk aroma yang lebih khas.
• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika ingin sensasi segar.
• Bisa juga ditambahkan susu kental manis untuk versi wedang jahe susu yang lebih creamy.

Wedang jahe bukan hanya minuman tradisional, tetapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan. Cocok dinikmati saat hujan turun, menemani obrolan santai, atau sekadar me-time di rumah.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, siapa pun bisa membuat wedang jahe sederhana namun tetap enak dan beraroma.

Sudah siap merebus jahe hari ini?