RRI.CO.ID, Madiun - Kuliner ayam kremes menjadi salah satu menu favorit masyarakat. Di Madiun sendiri, banyak pelaku usaha yang menawarkan hidangan serupa. Namun Ayam Kremes Alizsa memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dari yang lain.

Pemilik usaha, Aulia Ratna Pertiwi, menjelaskan bahwa salah satu ciri khas dari produknya adalah penggunaan teknik memasak presto pada ayam.

Dengan metode ini, ayam yang disajikan memiliki tulang yang lunak sehingga dapat dimakan sekaligus bersama dagingnya.

“Untuk diferensiasi produk, ayamnya kita presto. Jadi tulangnya lunak dan bisa dimakan,” ujar Aulia.

Teknik tersebut membuat Ayam Kremes Alizsa memiliki sensasi berbeda dibandingkan ayam kremes pada umumnya.

Selain itu, Aulia juga menyediakan dua pilihan sambal yang bisa dipilih pelanggan sesuai selera, yaitu sambal bawang dan sambal terasi.

Sambal bawang memiliki cita rasa pedas yang cukup kuat karena dibuat dari bawang putih dan cabai rawit. Sementara sambal terasi memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis.

“Kalau sambal bawang rasanya lebih pedas, sedangkan sambal terasi cenderung gurih dan agak manis,” jelasnya.

Menariknya lagi, pelanggan juga diperbolehkan mencampur kedua sambal tersebut jika ingin mendapatkan rasa yang lebih variatif.

Selain ayam yang empuk dan kremesan yang renyah, harga menu yang ditawarkan juga cukup terjangkau yaitu Rp.12.000 sehingga dapat dinikmati berbagai kalangan.

Dengan perpaduan rasa yang khas serta harga yang ramah di kantong, Ayam Kremes Alisa perlahan menjadi salah satu pilihan kuliner bagi masyarakat yang ingin menikmati hidangan ayam kremes dengan cita rasa berbeda.