RRI.CO.ID, Mamuju - Jepa Mandar, kuliner berbahan ubi khas Sulawesi Barat, tengah diusulkan menjadi warisan budaya dunia melalui mekanisme penetapan internasional UNESCO.
Kepala BPK Wilayah XVIII, Andriyani, dalam dialog di RRI Mamuju, Sabtu 7 Maret 2026, mengungkapkan proses pengajuan telah berjalan sejak 2025 dan kini memasuki tahap final penyiapan berkas.
“Insya Allah dalam waktu dekat, kemungkinan besar bulan Maret itu sudah didaftarkan berkas‑berkasnya ke UNESCO,” jelasnya.
Ia menjelaskan, Jepa Mandar diajukan bersama tradisi kuliner serupa dari negara Amerika Latin, seperti Kuba, Venezuela, dan Haiti yang mengenal roti ubi bernama kasabe.
“Jepa ini adalah makanan berbahan ubi yang punya kesamaan tradisi dengan kasabe di beberapa negara Amerika Latin,” kata Andriyani menjelaskan konteks pengajuan lintas negara itu.
Menurutnya, skema pengajuan bersama memungkinkan tradisi pangan berbahan ubi yang hidup di berbagai belahan dunia diakui sebagai warisan budaya tak benda global.
Andriyani menambahkan, tahun lalu Indonesia dan negara mitra telah menggelar showcase pembuatan Jepa dan kasabe di Jakarta, disaksikan langsung Menteri Kebudayaan.