RRI.CO.ID, Mamuju - Risoles mayo merupakan salah satu camilan populer di Indonesia yang dikenal dengan teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini terbuat dari kulit tipis berbahan tepung yang diisi campuran mayones, telur rebus, daging asap atau ayam, serta keju, kemudian digulung, dilapisi tepung panir, dan digoreng hingga keemasan.

Perpaduan rasa gurih, creamy, dan sedikit manis dari mayones menjadikan risoles mayo favorit sebagai teman santai, hidangan arisan, hingga peluang usaha rumahan.

Bahan utama:

- Kulit risoles (tepung terigu, telur, susu, dan air)

- Mayones

- Telor rebus

- Daging asap/ayam suwir

- Keju parut atau lembaran

- Tepung panir

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat singkat:

- Siapkan kulit risoles tipis dan lentur.

- Isi dengan potongan telur, daging asap, keju, dan mayones.

- Gulung rapi dan rekatkan.

- Celupkan ke telur kocok lalu balur tepung panir.

- Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Selain rasanya lezat, risoles mayo juga mudah dimodifikasi sesuai selera, seperti menambahkan sayuran atau saus pedas untuk sensasi rasa yang berbeda. Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, camilan ini cocok dibuat di rumah maupun dijadikan ide usaha kuliner yang menjanjikan.