RRI.CO.ID, Mamuju : Warga Sulawesi Selatan dan Sulawesi Barat yang lagi berkunjung ke Makassar kini memiliki pilihan kuliner baru yang menawarkan sensasi berbeda dalam menikmati olahan mie. Sebuah angkringan bernama Tenda Teduh menghadirkan menu mie bakar yang dimasak menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Berbeda dengan mie instan yang umumnya dimasak dengan cara direbus atau digoreng, mie di tempat ini diolah dengan teknik dibakar. Sebelum dipanggang, mie terlebih dahulu dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian diletakkan di atas bara arang. Proses tersebut membuat aroma asap atau smoky lebih terasa dan meresap ke dalam hidangan.

Pilihan menu yang disediakan juga cukup beragam. Pengunjung dapat mencoba Mie Bakar Ori yang menawarkan cita rasa klasik dengan harga sekitar Rp15 ribu per porsi. Sementara bagi penikmat rasa yang lebih kuat, tersedia varian Mie Bakar Saus Sate serta Mie Bakar Rica yang dijual sekitar Rp18 ribu.

Setiap sajian dilengkapi berbagai topping seperti potongan ayam, bumbu khas, serta pelengkap lain seperti daun bawang dan sambal. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma bakaran menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.

Angkringan Tenda Teduh berlokasi di Jalan Perintis Kemerdekaan KM 14, tepatnya di area pelataran parkir Starbucks Daya, Kota Makassar. Tempat makan ini mengusung konsep angkringan santai yang cocok dijadikan lokasi berkumpul bersama teman atau keluarga sambil menikmati hidangan hangat pada malam hari.

Informasi mengenai menu tersebut juga banyak dibagikan melalui media sosial, termasuk akun TikTok @tendateduh_mks yang menampilkan proses pembuatan mie bakar hingga suasana tempat makan.

Kehadiran menu mie bakar ini menambah ragam kuliner di Kota Makassar. Bagi masyarakat Sulawesi Barat yang berkunjung ke Makassar, sajian ini dapat menjadi alternatif kuliner yang patut dicoba karena menawarkan cita rasa unik dengan harga yang relatif terjangkau. 🍜🔥