RRI.CO.ID, Medan – Timur Tengah terkenal kaya dengan olahan makanan yang menggugah selera. Di Indonesia, Kota Medan khususnya tidak asing dengan beragam kuliner Timur Tengah. Talbinah merupakan salah satu makanan tradisional Timur Tengah yang patut dicoba saat Ramadan.

Terbuat dari tepung barley yang dimasak dengan air atau susu, makanan ini dikenal tidak hanya karena rasanya yang lembut, tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dalam konteks kesehatan mental, talbinah dipercaya dapat menyejukkan hati dan menghilangkan kesedihan, sesuai dengan anjuran Nabi Muhammad SAW.

Dilansir dari id.wikipedia.org, Talbinah adalah makanan yang terbuat dari tepung barley, biasaya dibuat dengan menambahkan susu dan madu atau juga bubuk barley kering. Dinamakan talbinah, konon dikarenakan ia memiliki kemiripan dengan susu yaitu karena sifatnya yang lembut dan putih.

Riatna, seorang dosen di sebuah Universitas mengatakan talbinah dapat dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk anak-anak dan ibu hamil. Menurutnya, Makanan ini aman dan bermanfaat bagi semua kalangan, terutama bagi mereka yang sedang dalam masa pemulihan atau mengalami masalah emosional.

Konsumsi talbinah secara teratur dapat membantu meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

“Talbinah memang dianjurkan untuk dikonsumsi saat seseorang merasa sedih atau stres, selain itu dalam tradisi Islam, talbinah sering disajikan dalam situasi berkabung sebagai cara untuk memberikan kenyamanan emosional, bahkan talbinah juga bisa menjadi pilihan sarapan atau camilan sehat di antara waktu makan utama”, ujar Riatna.

Dengan semua manfaatnya, talbinah bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari pengobatan tradisional yang mendukung kesehatan fisik dan mental. Mengintegrasikan talbinah ke dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi langkah positif menuju gaya hidup sehat.