RRI.CO.ID, Nabire - Saat ini Dubai Chewy Cookie tengah viral di media sosial dan menjadi perbincangan para pencinta kuliner. Meski menggunakan nama "Dubai", kudapan ini justru populer karena tren Dubai chocolate yang terkenal dengan isian pistachio dan teksturnya yang khas.

Inovasi tersebut kemudian berkembang menjadi bentuk cookie dengan tampilan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang kaya.

Dengan perpaduan tekstur yang lembut dan kenyal di luar, serta renyah dan gurih di dalam, menjadikan kudapan ini sangat unik. Perpaduan tersebut membuat setiap gigitan akan menghadirkan sensasi unik dan berbeda dari cookie lainnya, sehingga banyak orang penasaran untuk mencoba.

Buat anda yang penasaran dengan rasa dari kuliner yang sedang viral ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuat Dubai Chewy Cookie:

Bahan-bahan:

150-200 gram kataifi

200 gram selai pistachio

200 gram marshmallow putih

30-50 gram mentega tawar

2 sdm bubuk kakao

1 1/2 sdm susu bubuk

Bubuk kakao untuk taburan

Cara membuat:

Lelekan mentega tawar, masukkan kataifi dan sangrai hingga kering dan keemasan

Angkat kataifi yang telah disangrai lalu campurkan dengan selai pistachio, aduk hingga merata. Dinginkan di dalam kulkas

Siapkan adonan luar dengan meleleh, masukkan marshmallow dan aduk hingga meleleh. Tambahkan bubuk kakao dan susu bubuk, aduk cepat hingga merata

Ratakan adonan marshmallow di atas permukaan datar dan bagi menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian dan pipihkan, masukan adonan kataifi secukupnya, kemudian bulatkan dan taburi dengan bubuk kakao.

Dengan proses pembuatan yang praktis, kudapan ini menjadi pilihan cemilan yang cocok dinikmati kapan saja.