RRI.CO.ID, Padang – Pemerintah Kota (Pemko) Padang bertekad agar bisa mewujudkan menjadi Kota Gastronomi pada 2027. Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang Fauzan Ibnovi mengatakan, bersama dengan pihak terkait telah mengkaji perihal potensi agar bisa menjadi Kota Gastronomi Dunia.

“Hasilnya hal ini dapat diwujudkan pada 2027 mendatang. Kajian telah dilakukan bersama pihak terkait,” ujarnya, Minggu, 8 Maret 2026.

Fauzan menyampaikan, agar bisa merealisasikan hal tersebut, pada tahun ini Pemko Padang diminta memenuhi sejumlah parameter yang dibutuhkan. Dengan kondisi itu, Pemko Padang memperkuat sinergi dengan pelaku usaha di bidang kuliner.

Menurutnya, dengan menjadi Kota Gastronomi Dunia bisa memberikan dampak positif bagi perekonomian pelaku usaha di Padang. Saat ini Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang memetakan kuliner yang potensial sebagai ikon awal.

Sementara itu, Akademisi Universitas Negeri Padang (UNP) Doktor Haris Satria menjelaskan, di Indonesia belum ada kota yang berkategori Gastronomi Dunia. Untuk itu, Padang sangat berpeluang menjadi kota pertama Gastronomi Dunia di Indonesia.

Haris yang juga merupakan Dewan Pakar Indonesia Creative Cities Network (ICCN) mengungkapkan, kekuatan Padang di sektor kuliner diyakini bisa merealisasikan sebagai Kota Gastronomi. Namun tetap harus mengoptimalkan kolaborasi dengan unsur hexahelik yakni pemerintah, akademisi, pelaku usaha, komunitas, media dan agregator.

“Sinergi dan kolaborasi harus diperkuat. Kita upayakan Padang bisa menjadi Kota Gastronomi Dunia,” katanya.