RRI.CO.ID, Purwokerto : Seiring meningkatnya kesadaran pola makan, camilan sehat semakin diminati. Crispy dumpling menjadi salah satu camilan yang rendah kalori dan tinggi protein. Menu ini cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet.
Resep crispy dumpling dibagikan oleh kreator TikTok @nindidewi_ dengan bahan sederhana. Berikut resep dan cara membuat crispy dumpling :
Bahan utama :
1. Bawang putih cincang
2. 250 ayam giling
3. Daun bawang cincang
4. Dark soy sauce
5. Oyster sauce
6. Lada secukupnya
7. 1 sdt maizena
8. Rice paper
Bahan saus :
1. Air
2. Minyak wijen
3. Kecap asin
4. Chili flakes
5. Wijen
Cara membuat saus:
1. Campurkan air, minyak wijen, kecap asin, chili flakes, dan wijen.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga rata.
2. Masukkan daun bawang.
3. Tambahkan dark soy sauce, oyster sauce, lada, dan maizena. Aduk hingga matang.
4. Rendam rice paper ke dalam air hingga lentur.
5. Isi rice paper dengan adonan ayam. Lalu bungkus hingga rapat.
6. Crispy dumpling siap disajikan. (Dian)