RRI.CO.ID,Natuna - Menu berbuka puasa yang manis dan menyegarkan kerap menjadi pilihan masyarakat setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Salah satu sajian yang banyak diminati adalah puding susu.

Puding susu dikenal memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang ringan, sehingga cocok dikonsumsi saat berbuka. Kandungan susu di dalamnya memberikan tambahan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D yang baik untuk tubuh setelah berpuasa.

Selain membantu mengembalikan energi, puding susu juga relatif mudah dicerna. Hal ini penting agar sistem pencernaan tidak “kaget” setelah seharian tidak menerima asupan makanan dan minuman. Kandungan air dalam puding turut membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang selama puasa.

Di berbagai daerah, termasuk Ranai, puding susu kerap dikreasikan dengan tambahan buah segar, saus cokelat, maupun sirup sebagai pelengkap. Variasi ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memperkaya kandungan vitamin, terutama jika dipadukan dengan potongan buah.

Meski demikian, masyarakat tetap diimbau untuk memperhatikan kadar gula dalam penyajian puding susu. Konsumsi gula berlebihan saat berbuka dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara cepat. Oleh karena itu, penggunaan gula secukupnya atau alternatif pemanis yang lebih sehat dapat menjadi pilihan.

Selain praktis dan ekonomis, puding susu juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana seperti susu, agar-agar, dan gula. Sajian ini pun bisa menjadi peluang usaha musiman selama Ramadan karena permintaannya yang meningkat.

Dengan memilih menu berbuka yang tepat seperti puding susu, masyarakat dapat menikmati hidangan manis sekaligus tetap menjaga keseimbangan nutrisi selama menjalankan ibadah puasa.