RRI.CO.ID – Sabang : Kue Lumpang  merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatera Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa dan diberi taburan parutan kelapa.

Salah satu jajanan tradisional Nusantara yang masih bertahan hingga kini. Kue ini dikenal dengan bentuknya yang menyerupai lumpang kecil di bagian tengah, berwarna hijau alami, teksturnya yang kenyal berpadu dengan rasa manis dan gurih menjadikan kue lumpang hijau digemari oleh berbagai kalangan.

Radiah warga Gampong Kuta Timu Sabang, salah seorang penjual kue lumpang mengungkapkan proses dari pengolahan kue lumpang ini yang sederhana. “Setelah siapkan semua bahan, lalu kita campur tepung beras dan kanji, tambahkan gula pasir juga santan kelapa sambilan diaduk sampai adonan tercampur, lalu tambahkan air daun pandan/suji untuk warna dan aromanya, setelah selesai dituang dalam cetakan kecil yang sudah diolesi minyak, lanjut dikukus sampai matang,” kata Radiah Selasa, (27/1/2026).

Kue lumpang hijau tidak hanya sekadar makanan saja, tetapi juga memiliki nilai budaya. Jajanan ini sering hadir dalam berbagai acara adat, kenduri, arisan dan perayaan keluarga lainnya.

Di tengah banyaknya jajanan modern, kue lumpang hijau tetap memiliki tempat tersendiri di hati penikmatnya. Rasanya yang lezat serta penggunaan bahan alami menjadikan kue ini lebih sehat dan ramah bagi segala usia.