RRI.CO.ID, Semarang – Oseng kangkung merupakan salah satu hidangan rumahan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat menu ini mudah dipadukan dengan berbagai lauk.

Salah satu pasangan terbaik untuk oseng kangkung adalah aneka seafood. Berikut beberapa jenis seafood yang cocok dipadukan dengan oseng kangkung:

1. Udang

Udang menjadi salah satu seafood yang paling sering dimasak bersama kangkung. Rasanya yang manis alami berpadu sempurna dengan bumbu oseng yang gurih dan pedas.

2. Cumi-cumi

Saat dimasak bersama kangkung, cumi memberikan tambahan rasa gurih yang membuat hidangan semakin nikmat. Biasanya cumi dipotong cincin agar mudah dimakan.

3. Kerang

Kerang, seperti kerang dara atau kerang hijau, juga sering dipadukan dengan oseng kangkung. Rasa gurih dari daging kerang memberikan sensasi berbeda pada tumisan kangkung, apalagi jika dimasak dengan tambahan cabai dan saus tiram.

4. Ikan Teri Basah

Meski ukurannya kecil, ikan teri basah memiliki rasa yang kuat dan gurih. Ketika ditumis bersama kangkung, teri memberikan rasa asin alami yang membuat hidangan lebih lezat tanpa perlu banyak tambahan bumbu.

5. Daging Kepiting

Potongan daging kepiting atau kepiting soka juga bisa menjadi pelengkap oseng kangkung. Teksturnya yang lembut dan rasa gurih khas seafood menjadikan hidangan ini terasa lebih istimewa.

Mengombinasikan oseng kangkung dengan berbagai jenis seafood dapat menciptakan hidangan yang lebih bervariasi dan bergizi. Mulai dari udang, cumi, kerang, hingga kepiting, semuanya bisa menjadi pasangan yang lezat untuk tumisan kangkung. (ikw)